“麥門味甘性寒，止渴除煩，養心清肺，平虛熱。”有了這四句話，麥冬的功效就一目了然了。
冬季天氣幹燥，懂得養生的人們常將麥冬泡水飲用。藥材市場上，麥冬分為“杭州麥冬”和“四川麥冬”。浙江產的杭州麥冬品質最好，而四川產的四川麥冬又長又細，品質較差。
麥冬又名麥冬、麥冬、麥冬，又稱野韭菜。味甘、微苦，入心、肺、胃經。它質地柔軟多汁。能滋陰益胃、清熱潤燥。它還具有很強的抗菌作用。適用於胃脘疼痛、大便幹燥等陰虛證患者。以及肺結核、咯血者。冬季天氣幹燥，人們常常感到口渴、咽幹、皮膚幹燥、大便幹燥。可用麥冬30克，水煎代茶。
治療咽喉腫痛，可常服麥冬、胖達大海各6克，代茶飲。通常用麥冬、粳米、冰糖熬粥。長期服用沒有副作用。麥冬對老年人及心髒病、糖尿病患者也有保健作用。現代藥理研究認為，麥冬能明顯提高機體耐缺氧的能力，其改善心絞痛症狀的作用可能與此有關；它還對血糖有雙向調節作用，並能促進胰島素細胞的自我修複。生脈散以麥冬為主藥，具有強心、抗革蘭陰性杆菌內毒素、提高機體免疫功能、擴張冠狀動脈、抗休克等功效。對治療冠心病、心力衰竭等疾病有良好的效果。
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